Edavdnh

Фудтрак «Горячая штучка» — долгосрочный проект на ВДНХ

1 июня, 2024, Москва, ВДНХ

На фестивале уличной еды мы собрали команду из 24 специалистов, которые обеспечили работу всех зон — от сцены до фуд-кортов. Eventora отвечала за организацию персонала, координацию графиков и контроль качества сервиса.

За день фестиваль посетили более 8000 человек, и каждая зона работала без сбоев. Мы создали дружелюбную атмосферу и помогли сделать праздник действительно вкусным.

1000+

гостей

зон и локаций

персонал eventora

часов работы

Фудтрак «Горячая штучка» — долгосрочный проект на ВДНХ

1 июня, 2024, Москва, ВДНХ

1000+

гостей

зон и локаций

персонал eventora

часов работы

Задача

оперативно подобрать квалифицированных поваров и кассиров; обеспечить полное закрытие смен на весь период работы; поддерживать стабильное качество сервиса при высокой проходимости; соблюдать стандарты бренда и санитарные требования.

Проект носил долгосрочный характер и требовал не разовой, а системной кадровой поддержки.

Решение

Мы организовали подбор и вывод персонала с учётом:

опыта работы в сегменте уличной еды; навыков быстрого обслуживания при высокой нагрузке; дисциплины и соблюдения стандартов качества.

Результат

Все смены были закрыты без простоев на протяжении всего периода работы. Стабильно выдерживались стандарты бренда и санитарные нормы. Обслуживание гостей осуществлялось без задержек даже при высокой загрузке. Клиент получил надёжного партнёра по кадровому обеспечению на долгосрочной основе.

Оставьте заявку

Не нашли,
что искали?

Оставьте заявку — мы бесплатно подготовим персонал или услугу под специфику вашего мероприятияд всем процессом подготовки

Не нашли,
что искали?